Fiyat etiketi ve menü kuralları: kafe ve restoranlar için 2026 özeti

Lokanta, kafe, restoran ve pastanelerde fiyatların nasıl gösterileceği Ticaret Bakanlığı'nın Fiyat Etiketi Yönetmeliği'yle düzenleniyor. Yönetmelikte 2025 ve 2026'da işletmeleri doğrudan ilgilendiren iki önemli değişiklik yapıldı. Bu yazıda ikisini sade bir dille özetliyoruz.

Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır, hukuki danışmanlık değildir. Kararlarınızı Resmî Gazete'deki güncel metne ve gerekirse bir uzmana danışarak verin.

11 Ekim 2025 değişikliği: fiyat listeleri ve karekod

11 Ekim 2025 tarihli ve 33044 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan değişiklikle:

• Kapıda fiyat listesi: Fiyat listesi işletmenin giriş kapısının önünde, müşterinin içeri girmeden görebileceği şekilde bulunmalı. Birden fazla giriş varsa her kapı için liste gerekir. Kapıdaki liste karekodla değiştirilemez.

• Masada fiyat listesi: Hizmet verilen masalarda fiyat listesi bulunmalı. Masadaki liste karekodla sunulabilir.

• İsteyene basılı liste: Masada karekod kullanılıyorsa, müşteri isterse fiyat listesi fiziksel olarak da gösterilmeli.

• Bütün ürünler listede: Satılan her ürün fiyat listesinde yer almalı.

• Bakanlık sistemi: İşletmeler fiyat listesi verilerini Ticaret Bakanlığı'nın elektronik sistemine aktarmakla yükümlü tutuldu. Sistemin işleyişine dair duyuruları takip edin.

30 Ocak 2026 değişikliği: servis, masa ve kuver ücreti

30 Ocak 2026 tarihli ve 33153 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan ve aynı gün yürürlüğe giren değişiklikle:

• Lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzeri işletmelerde tüketiciden